L’*Acanthurus japonicus*, noto anche come pesce chirurgo dalle guance bianche, è una delle icone più eleganti dei fondali tropicali dell’Indo-Pacifico. Il suo corpo snello e affusolato è avvolto da una livrea color grigio scuro tendente al marrone, splendidamente contrastata da dettagli brillanti: una macchia bianca sulle guance, una linea arancione vivace lungo la base della pinna dorsale e un bordo blu intenso che incornicia le pinne. Il risultato è un pesce di grande presenza scenica, dal movimento aggraziato e continuo. In acquario è molto apprezzato per la sua capacità di tenere sotto controllo le alghe e per il suo comportamento generalmente pacifico, pur richiedendo spazio, acqua di qualità impeccabile e una dieta vegetale ricca per esprimere al meglio i suoi colori e il suo temperamento sereno.